Sebbene siano più presenti sulle tavole della Vigilia di Natale, anche il giorno di Natale in Emilia Romagna troviamo spesso tra i primi piatti questa pasta fresca ripiena di ricotta e erbette. Viene solitamente condita con burro, salvia e parmigiano grattugiato

Gli Arancini o Arancine di riso sono una specialità tipica della cucina siciliana! Uno street food golosissimo amato in tutto il mondo! Si tratta di piccoli timballi di riso, dalla forma tonda o con la punta a cono, ripieni di ragù con piselli e caciocavallo filante; impanati e poi fritti !

Il Gran Bollito Cremonese è forse uno dei piatti che più rappresenta il Natale. Il miracolo gustativo delle carni che cuociono ognuna con i propri tempi, e le proprie regole, per poi diventare protagoniste della stessa pietanza, unisce generazioni diverse e vite diverse.

Tegole dolci valdostane: la ricetta dei biscotti alle mandorle e alle nocciole tradizionali della Valle d’Aosta