Le scacciate ), sulle tavole siciliane non possono mancare, né tanto meno per il cenone di capodanno, Questi tipici "street food" Siciliani li possiamo trovare in panifici , ma se siete lontani dalla Sicilia e volete preparare la SCHIACCIATA SICILIANA CON I BROCCOLI AFFOGATI eccovi la ricetta

Il baccalà è sicuramente il piatto più rappresentativo della cucina vicentina, non solo in Italia, ma nel mondo. La ricetta viene preparata sotto le festività natalizie, come vuole la tradizione. I vicentini chiamano lo stoccafisso con il nome di Bacalà (con una sola “c”), perché a Vicenza quando si parla di Baccalà (con due “c”) ci si riferisce al merluzzo salato, non a quello secco.

Se volete rispettare la tradizione, per il cenone di Capodanno non potete far mancare ai vostri ospiti il cotechino con le lenticchie. La ricetta del cotechino con le lenticchie è facilissima, richiede solo un po’ di tempo per la cottura del cotechino, se non si opta per il prodotto precotto.

Per gli amanti dei piatti più antichi e tradizionali, questo è il piatto giusto da mettere sulla tavola di Natale. Si tratta di bollito di manzo accompagnato da una salsa a base di rafano, dal sapore piccante e persistente. Viene solitamente accompagnato con purè di patate.

Il Panettone è il classico dolce natalizio che nasce a Milano, diventato ormai simbolo del Natale in tutta Italia! Si tratta di un impasto lievitato, ricco e importante; a base di acqua, farina una volta cotto nel suo pirottino assumerà la tipica forma a cupola! Ecco come fare il panettone in casa...

La pizza di scarola è una specialità che i napoletani amano gustare per la Vigilia di Natale e Capodanno, ma che si può preparare anche durante il resto dell'anno in particolare nei mesi in cui la scarola si trova sul mercato con un colore verde brillante e vivace!