Le seppie e piselli sono facili e veloci nonché nella versione in bianco. Perché sì a volte si sente l'eigenza di mangiare le cose in maniera quanto più semplice possibile ed è per questo che questa versione conta pochissimi ingredienti.

Piatto tipico della tradizione popolare contadina veneta che prevede l’utilizzo di frattaglie, alimenti molto più economici della carne, ma pur sempre nutrienti e gustosi, ma non il pomodoro.

I panzerotti valdostani di Carnevale sono dolci tipici appunto della Valle d’Aosta, sono farciti di marmellata, e a differenza della maggior parte delle ricette carnevalesche, questi panzerotti sono cotti in forno e non fritti

Oggi la ricetta di un manicaretto che potrete realizzare con pochissimo sforzo e in pochi minuti che tutti possono mangiare: anche i celiaci, essendo questa squisitezza priva di glutine. Stiamo parlando della Faraona in tecia e polenta. Si tratta di un secondo di carne bianca che piace tantissimo anche ai più piccoli di casa.

Il “tortello alla lastra” è una ricetta tipica dei contadini ubicati nelle montagne tra Emilia e Toscana. Questa ricetta molto povera ma gustosa, custodita gelosamente dalle massaie di queste zone. Il tortello alla lastra, per motivi di praticità, nasce con la patata, reperibile in ogni periodo dell’anno e ancora oggi alla base del suo ripieno. Ideali come accompagnamento di salumi e formaggi

La cassoeula è un succulento piatto della tradizione ricco di carne e verdure stufate, un piatto tipicamente invernale dal gusto unico.